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5 années 118 jours il y a

RECEITA DE MASSA PARA SALGADINHOS ASSADOS

Ingredientes

  • 50 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 ml de óleo
  • 2 ovos
  • 300 ml de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 600 g de farinha de trigo



Modo de preparo

  • Desmanche o fermento com açúcar.
  • Junte o óleo, os ovos, a água e o sal.
  • Misture bem e coloque a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Modele os salgadinhos, pincele com ovo batido e leve ao forno para assar.



Esfihas

  • ½ kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta a gosto

Mini pizzas

  • 300 g de mussarela ralada
    Tomates fatiados temperados com sal e orégano 

Cachorro quente

  • 250 g de salsicha cortada em 3 partes 

Rocambole de requeijão

  • 300 g de requeijão cremoso
  • 1 cebola ralada
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal

Pastelzinho assado 

  • 200 g de presunto cortado
  • 200 g de mussarela
  • Sal, pimenta e orégano





Bicho de pé

Bicho de pé: fácil, rápido e a criançada adora!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 60
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 80
Ingredientes:

· 3 folhas de gelatina vermelha sem sabor
· 2 colheres (sopa) de água quente
· 1 lata de leite condensado
· Açúcar para enrolar
· Folhas verdes para decorar

Modo de preparo:

Hidrate as folhas de gelatina na água quente e misture com o leite condensado. 
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse. 
Ao se soltar do fundo da panela, ponha o doce em um prato umedecido. 
Deixe esfriar, enrole como brigadeiro, passe no açúcar e enfeite 
com a folhinha verde.

Brigadeiro: o docinho preferido da criançada!


Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 50 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 60 por porção
Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (chá) de manteiga
. 4 colheres (sopa) de achocolatado
. Chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de preparo

Ponha em uma panela todos os ingredientes, menos o granulado. 
Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau até soltar do fundo da panela. 
Despeje numa travessa umedecida e deixe esfriar. Modele bolinhas com as mãos untadas e passe-as no granulado.
 Sirva em forminhas de papel.

Beijinho: um clássico

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 70 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 65 por porção
Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de leite condensado
. 3/4 de xícara (chá) de coco fresco ralado
. 4 gemas passadas pela peneira
. 1 xícara (chá) de coco seco ralado
. Cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Coloque os três primeiros ingredientes numa panela.

2. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e aparecer o fundo da panela.

3. Retire da panela e deixe esfriar.

4. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com uma colher (chá) da mistura e, depois, passe-as no coco seco.

5. Enfeite cada beijinho com um cravo.

Cajuzinho de chocolate

Cajuzinho de chocolate: Surpreendente sabor

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 81 porção
Ingredientes

.1 kg de amendoim sem pele torrado
.3 claras,4 colheres (sopa) de açúcar
.4 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 colher (sopa) de manteiga
.Manteiga

Para decorar:
Forminhas de papel para docinhos e rendinha,40 amendoins sem pele torrados

Modo de preparo

No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. Numa batedeira,
bata as claras em neve. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, 
o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras batidas em neve até formar uma
 massa homogênea. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar 
e decore com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.  

Dica:
Nas festas infantis, substitua uma parte dos brigadeiros pelos cajuzinhos de chocolate.